昨日はギロッポンで中国宮廷料理を食べた。
食べたことのないものばかりでてきた。
「まー豆腐」という緑豆を発酵させ、豚肉と炒めたものが特に気に入った。
ウェイターの説明が立て板に水ですごかった。

つらつらと食事は進み、メイン。
ナスと豚肉の炒め物を魚沼産コシヒカリとともに。

ん?
引っ張って引っ張って、ここでどーん!
そういうことか?

まあ、おいしかったけど。